为深入贯彻落实职业教育精神，传承工匠技艺，淬炼专业本领，3月18日，学院举办烹饪基本功大比武，党委委员、副院长于萍出席活动，烹饪与营养系160余名同学参加技能比拼。
大赛设刀工技法、翻勺技艺、柳叶包与水饺制作四个项目。比赛现场，气氛紧张而热烈，选手们各施绝技，展现精湛技艺。切疙瘩丝竞赛中，选手全神贯注，将5×4×3厘米的疙瘩块化为粗细仅0.2厘米的“发丝雨”，刀工精湛令人叹服。另一边，选手们运刀如飞，去皮土豆瞬间化作细如发丝的“银线”，既与时间赛跑，又严格把控规格。勺工竞赛场地宛如力量美学展示场，选手化身“颠勺侠客”，沙袋在空中划出完美弧线，连续完成180度翻转，尽显力量与柔韧。面点技能比拼区域麦香四溢，柳叶包与水饺制作的选手们指尖飞舞，面团化作栩栩如生的叶脉纹理，薄如蝉翼的面皮裹住馅料，眨眼间作品便已完成。经过激烈角逐，19个项目获一等奖，35个项目获二等奖。
这场弥漫着烟火气的技能比拼，不仅让传统厨艺薪火相传，更用青春激情为职业教育注入新动能。学院将持续深化职业教育改革创新，努力提升人才培养质量，为烟台建设绿色低碳高质量发展示范城市作出应有贡献。
