为把好学院食品安全关,规范食堂管理,提高食堂安全责任意识,确保在校师生饮食安全,10月9日上午,我院召开食堂食品安全工作月调度会议,党委副书记、院长荆晓玲,党委委员、副院长卢玲,总务处副处长李志强,餐饮管理科工作人员及餐饮公司相关人员参加会议。
会议听取了各餐饮公司分管负责人9月份食堂食品安全管理工作的汇报及10月份食品安全工作打算,学院食品安全总监汇报了各食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作、规范管理从业人员培训管理、强化食堂设备设施排查、结合传统节日开展特色餐饮服务活动、食品安全管理等方面存在的主要风险隐患问题,并提出具体解决方案。
荆晓玲强调,食品安全工作关乎师生生命健康,是校园安全工作重要一环。她要求,一是各餐饮企业思想上高度重视,提高企业管理水平,做到规范管理、确保质量;二是严格把好学生的“入口关”,把食品安全作为师生的生命线,为学生在校饮食健康、安全提供有力保障,做“放心食品”、做“良心企业”;三是总务处要提高监管水平,不断研究研读上级文件,利用现代科技手段,实现智慧化监管;四是减轻校园环境治理负担,全院范围开展在餐厅就餐的推进工作。
卢玲对食品安全风险点、食品安全管理规范要求等工作做了详细安排,通报了食堂9月份考核、上级部门及日常食品安全检查出的问题、餐厅从业人员培训考核等情况。