为持续推进校园食品安全排查整治专项行动，切实提高学院食品安全意识，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，我院于8月22日组织餐厅全体从业人员在8号楼2楼餐厅，参加食品安全培训会议。
本次培训会议分两个阶段，一是参加由区教体局、区市场监管局、区卫健局联合召开的全区学校食品安全视频培训会议；二是总务处餐饮管理科负责人赵文阳，重点进行食品安全重要性的培训，并全面部署2024年秋季开学期间餐厅食品安全工作。
全区学校食品安全视频培训会议会场图片
视频培训会议主要讲解校园食品安全相关内容；强调2024年秋季学校食堂相关工作；学校三防和餐饮厨具消毒等。赵文阳在培训会上，重点讲解食品安全的重要性。从食材的采购源头，到储存、加工、烹饪的各个环节，每一个细节都关乎着师生们的健康，还特别强调了食品操作规范，包括厨房设备的正确使用和清洁、食品加工过程中的卫生要求、餐具的消毒流程等等，并对新学期餐厅食品安全工作进行统一部署。
学院食品安全培训及餐厅工作部署
通过此次培训会，全体食堂工作人员对食品安全和操作规范有了更深刻的认识和理解。我们学院将继续抓好餐厅食品安全工作，加强安全监管，不断提高整体管理水平，确保师生舌尖上的安全，为全体师生健康饮食保驾护航。
